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潮汕时光茶:千年传承 茶香情浓

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原标题:潮汕时光茶:千年传承 茶香情浓

  在侨乡潮汕地域,品时光茶是内地特有的传统风尚之一。如今潮汕时光茶不只是一种文化" target="_blank">文化,更包括着浓浓的茶乡情。

  “对我来说,时光茶就是老家的味道。在海内海外跑,我天天都要喝时光茶。”年近七旬的归侨王喜鹏老先生向记者展示了他随身携带的便携式时光茶具,小巧精美,茶壶、茶杯、茶盘一应俱全。移居美国后,喝一喝老家奇特的时光茶,最能让王伯一解思乡之情。

  身为“老茶客”的王伯对时光茶相识颇深。他对记者说,已往一套潮汕时光茶具由火炉、羽扇、茶罐等巨细28件构成,跟着时间的推移,凤凰城娱乐登陆,此刻逐步地简化为四五件。传统时光茶的整个冲泡步调进程严谨,武艺讲求,由榄炭煮水、开水热罐、壶盖刮沫、淋盖追热、关公巡城、韩信点兵等多个环节构成。

  流行于宋代的潮汕时光茶是中国陈腐茶文化中最具代表性的茶道,凤凰城娱乐平台,距今已有千年汗青。潮汕人喜欢称茶叶为“茶米”,把它当作像米饭一样重要。一些上了年龄的潮汕人天天起来一件重要的工作,就是生火烧水,泡上一壶浓浓的好茶。家里来了客人,一起品尝时光茶。在闲适的年华里,约上良知一二,凤凰城娱乐登陆,沏上清茶话家常。

  现时无论是潮汕内地公众或是移民外洋的潮汕人,都仍保存着品时光茶的习惯,险些家家户户都备有时光茶具。记者13日在汕头走访中发明,只要相距200米中新社记者300米就能看到一家时光茶叶店可能茶馆,更有不少的专业茶叶批发市场,潮汕俗语称“在潮汕茶铺多过米铺”。

  “此刻的茶叶不只日凡人们喝,我们还颠末出格设计包装,当老家必备手信。”汕头一策划茶叶多年的老板向记者先容,近些年来凤凰单枞茶最受接待,价值为每市斤100元至数千元人民币不等。

  1995年,潮州市凤凰镇被中国特产之乡组委会定名为“中国乌龙茶之乡”。据业内人士先容,仅潮州凤凰镇,茶叶种植面积就达7万多亩,年产茶叶1000多万市斤,年产值10亿元以上。潮汕时光茶除冲泡方法奇特外,另一个特点就是以当地乌龙茶为主要茶品,个中分为单枞、黄枝、水仙等。由于树与树生产的茶叶香气差异,有以蜜兰香、玉兰香、夜来香、柚花香、鸭屎香、八仙、老仙翁、锯剁仔等定名的各式茶叶。

  潮州时光茶是国度级“非物质文化遗产”,是中国古代时光茶的“活化石”。潮汕地域是中国著名侨乡,奇特的潮汕时光茶文化,跟着潮汕人的足迹漂洋过海,流传到世界各地,如今小小的时光茶已不只仅是传统的饮茶习惯,更成为毗连国表里潮汕籍乡亲的亲情纽带。

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